Feliz Natal - All I Need Is Love

Navidad 2012 - Sevilla

Óbidos - Vila Natal 2012/13

Concertos de Natal nos Palácios de Sintra

Começa já amanhã (1 de Dezembro) o ciclo de concertos de Natal nos Palácios de Sintra! A Capela do Palácio da Pena recebe assim, a partir das 16h00, um espetáculo proporcionado pelos professores do Conservatório de Música de Sintra, Pedro Camacho (flauta transversal) e Nuno Vasconcelos (guitarra clássica), que vão interpretar temas alusivos à quadra. Um evento a não perder que terá lugar num espaço único! A entrada no concerto está incluída no bilhete para o Palácio da Pena. 
Mais informações em:
http://www.parquesdesintra.pt/index.aspx?p=agendaIndex&day=01-12-2012

XXXVII Feira Nacional do Cavalo - Golegã

Porto cidade de oportunidades

COMPOTA DE CASTANHA

• 800g de castanhas já cozidas e peladas
• 600g de açúcar amarelo
• 200g de água
• 1 vagem de baunilha ou açúcar baunilhado
• 1 tampinha de rum (opcional)

Dar um corte cruzado em cada castanha.

Colocar as castanhas num tacho com água a tapar as mesmas, durante 20 minutos. Tirar do lume e deixar mais 15 minutos no tacho.

Descascar e pelar as castanhas e colocar novamente num tacho com água para cozerem mais uns minutos até se desfazerem facilmente. Coar e guardar a água.

Num robot ou na Bimby, processar até obter um puré (se necessário juntar um pouco de água da cozedura).
Num tacho levar o açúcar ao lume com 200g de água (da cozedura), a vagem e as sementes de baunilha.

Quando formar um xarope espumoso, juntar o puré de castanhas aos poucos e mexer bem até obter um creme homogéneo. Deixar 40 minutos em lume brando, mexendo de vez enquanto. O creme ficará mais escuro e mais espesso. No fim retirar a vagem, juntar o rum e mexer bem.

Colocar em frascos esterilizados e deixar arrefecer os mesmos virados ao contrário para criar vácuo.