segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Restaurante Pompílio (São Vicente - Elvas)

As salas são amplas e albergam mais de uma centena de comensais, mesas espaçadas, atoalhadas e alfaias a preceito, tornam o espaço acolhedor e convidativo. Da cozinha saem várias especialidades regionais alentejanas: os pezinhos de coentrada, as migas de espargos com carne do alguidar e os vários pratos de caça. Extensa carta de vinhos, mais de 100 rótulos, com natural predominância dos da região. Apesar desta aparência relativamente moderna, não perdeu aquela que foi sempre a sua principal virtude – a oferta de uma gastronomia tradicional, servida com simpatia.


http://aeiou.escape.pt/boa-mesa/escolha-escape/mesa-com-jose-quiterio-restaurante-pompilio-28445

quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Festival do Crato 2011



domingo, 21 de agosto de 2011

A Mesa dos Reis de Portugal

Fruto da união de várias áreas do conhecimento, esta obra revela as várias dimensões do ato de comer. Das complexas preparações aos custos envolvidos, passando pelas rigorosas regras de etiqueta e protocolo, conheça, através de uma narrativa clara e de fiéis reconstituições das mesas de banquete, a importância política e diplomática de que se revestiam as refeições dos nossos monarcas.

“Uma obra que nos recria o espetáculo do poder, no aparato, cerimonial e etiqueta, na ética e na estética, na ritualidade quase sagrada e litúrgica do banquete real.”
in apresentação de Maria Helena da Cruz Coelho


http://www.circuloleitores.pt/catalogo/1056018/a-mesa-dos-reis-de-portugal